Dopo solo un anno, Zerocento è ormai una realtà ben più che consolidata in città, oltre che un'abitudine di grande qualità per me. Merito senz'altro della professionalità e del talento di Francesco, capace di mettere a proprio agio chiunque, di assecondarne le preferenze ma anche di suggerire nuove strade, sempre armoniche con lo stile di chi ha davanti, eppure capaci di mettere in luce quel lato della personalità rimasto nascosto fino a quel momento.